[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Wilder Satz Pur / ワイルダー・サッツ・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Pinot Blanc 24%, Muller Thurgau 21%, Riesling 12%, Chardonnay 12%, Scheurebe 10%, Kerner 8%, Pinot Gris 6%, Silvaner 7% / ピノ・ブラン, ミュラー・トゥルガウ, リースリング, シャルドネ, ショイレーベ, ケルナー, ピノ・グリ, シルヴァーナー
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜生産者コメント＞2021ヴィンテージ
2021年は涼しく⾬の多いヴィンテージで、前VTよりも更に⽣き⽣きとした酸味を持つ軽くてエレガントなワインになりました。柑橘系の⾹りとみずみずしい⻘リンゴのような⽣き⽣きとした酸が⼝内に広がります。さらにほどよいタンニンが次の⼀⼝をそそります。
＜輸入元テイスティングコメント＞
濁りレモンイエロー。開けたては還元。⽯灰岩由来のチョーキーな⾹り。最初少しプチプチ感を感じフレッシュで爽やか。レモンのような果実やミネラルが感じられ、グレープフルーツのような酸味や苦味と共に柔らかなハーブの⾹り。振るとさらにバランスが取れアタックからアフターまでまとまりが出る。低アルコールとは思えないほどの果実感。⽣き⽣きとして楽しいワイン。冷やしめで飲むとさらに良い。当⽇抜栓当⽇完飲をお勧めします。
＜栽培＞
畑名：Bockenheimer Sonnenberg, 南⻄/西向き, 5.5ha, 標高：150-300m
平均樹齢10-25年, Guyot, 55hl/ha
土壌：石灰岩, 粘土(ローム), 黄土(レス)
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
2021年8⽉26⽇-9⽉17⽇に⼿摘みで収穫。すべて全房で以下時間でスキンコンタクト。
PB 12時間、MT 24-36時間、CH 12時間、ケルナー36時間リースリングで醸し、PG 48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァーナー12時間。RL, PB, PGの⼀部は直接搾汁。澱とともに6か⽉熟成。1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2022年3⽉末に瓶詰め。無清澄、無濾過、亜硫酸無添加。
ALC度数10%。
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（以上、輸入元情報より引用）[]
