ミラン・ネスタレッツ / ヤングスター・ロゼ 2020

E061

3,600円(税込3,960円)

[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄 ] Youngster Rose / ヤングスター・ロゼ
[国] Czech / チェコ
[地域] 南モラヴィア地方
[品種] ブラウフレンキッシュ, ピノ・ノワール, ツヴァイゲルト
[タイプ] ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜栽培＞
畑名：Slovenské 、10.9ha。
標高225m、南西向き、Loess(レス＝黄土)土壌、樹齢：17-19年、Guyot仕立、50hl/ha

＜醸造＞
2020年9月29日から手摘みで収穫開始。除梗と全房。2日スキンコンタクト。
600Lアカシア樽とオーク樽で発酵・熟成。11月初旬に一度ラッキング（滓引き）し、無清澄・無濾過で瓶詰め。瓶詰め前に少量の亜硫酸 (10ppm) 追加。

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