体系的ワイン講座「アルテス」

<アルテスを体験すると・・・>
・興味の範囲が広がり、楽しめるワインが増える。
・自分でワインが選べる、調べて買えるようになる。
・自分の好みを自分の言葉で表現できるようになる。

<特徴>
A.)体系的な内容で、今後の学びのベースができる
B.)初心者が最短コースで階段を登り上級レベルに
C.)講座内容は分かり易さ&少人数アットホーム重視
D.)扱うのは、選りすぐりのナチュラルワインばかり
E.)トップ生産者&今後の理解の礎となる造手が登場
F.)入手困難銘柄&当店セラーで熟成した銘柄も登場
G.)入手困難なラディコングラスでテイスティング

<開催詳細>
1コマ90-100分, 各回8-9名, 平日夜or週末午後
∩鞍召蝋峙繊後半は5-7銘柄を少量ずつ試飲
週末の最終枠の後は希望者で懇親会あり
は続講座としながらも申し込みは単発で可能
ソ臀が逆でも途中からでも理解&楽しめる
早割制度:募集開始時が最安で価格上昇あり
С催日11日前までは無料で別日振替が可能

【講座の全体像】
「ワインの好みはありますか?」という問いに、「ブルゴーニュワインが好き」と答えた方がいるとします。この方に「ブルゴーニュのワインなら、何でも好きですか?」とお聞きすると、「いえ、好きなものとそうでないものがあります」と。 とすると、「ブルゴーニュワインが好き」なのではなく、ある「条件・要素」を満たしたワインが好きであり、その方がこれまで飲まれたご経験では、それを満たすワインが「ブルゴーニュに多かった」、ということかもしれません。

ワインの味わいに影響を与える「条件・要素」が何なのか?

アルテスでは、それらを「栽培」「醸造」に分けて、ご理解いただくステップをご用意しています。
「栽培」や「醸造」を1,2コマ受講された方々から「今まで、国と品種でワインを(選んで)飲んでました」というコメントをいただきました。「栽培」や「醸造」では、「この国はこういう歴史があり、こういう特徴があります」「この品種は、こんなスタイルのワインが多く、こんな香りが特徴です」といった話は、ほぼしません。
そういった話は、「各地各種」でご紹介していきます。「各地」とは、国・州・県・地方・村などを指し、「各種」とは、ブドウ品種のことを指します。
「各地各種」では、敢えて、事前に地域や品種をオープンにしていません。これまでのご自身の経験で好まれるワインがあると思いますが、そうしたワインだけでなく、もっといろいろ知りたい!いろんな造り手を試してみたい!いろんな地域で自分好みのワインを見つけたい!という方にフィットするかと思います。
また、事前にオープンにしていないことのもう一つの理由は、生産量の限られた銘柄を、入荷してきて在庫があるタイミングでタイムリーにご紹介したいからです。大量生産で年中手に入る銘柄ではなく、生産量が限られたものが多いので、飲んで気に入ったら、ご自身でも購入してじっくり楽しんでいただきたいと思っています。

<講座の種類>
−栽培A, 栽培B, 栽培C, 栽培D, ・・・
−醸造A, 醸造B, 醸造C, 醸造D, ・・・
−各地各種01, 各地各種02, 各地各種03, ・・・
−テイスティング01, テイスティング02, テイスティング03, ・・・
※いずれも単発で受講して、ご理解いただける仕立てにしています。

<日程(予定)>
1月12(金),13(土)→ナチュラルワイン入門・栽培A
2月09(金),10(土)→ナチュラルワイン入門・栽培B
3月08(金),09(土)→ナチュラルワイン入門・醸造A
3月22(金),23(土)→ナチュラルワイン入門・栽培A(再)
4月05(金),06(土)→ナチュラルワイン入門・醸造B
4月20(土),21(日)→ナチュラルワイン入門・栽培B(再)
5月03(金),04(土)→ナチュラルワイン入門・醸造A(再)
5月17(金),18(土)→ナチュラルワイン入門・醸造C
5月31(金),6月1(土)→ナチュラルワイン入門・醸造B(再)
6月14(金),15(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種01
6月28(金),29(土)→ナチュラルワイン入門・醸造C(再)
7月12(金),13(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種02
7月26(金),27(土)→ナチュラルワイン入門・テイスティング01
8月09(金),10(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種03
9月06(金),07(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種04
10月18(金),19(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種05
11月15(金),16(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種06
12月13(金),14(土)→ナチュラルワイン入門・各地各種07
★★★★★★★★・・・続く・・・★★★★★★★★

アルテス(体系的ワイン講座)

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