デ・バルトリ / メトド・クラッシコ・キュヴェVS 2023

D378

8,700円(税込9,570円)

[造手] De Bartoli / デ・バルトリ
[銘柄] Metodo Classico Cuvee’ VS / メトド・クラッシコ・キュヴェVS
[国] Italy / イタリア
[地域] Sicilia / シチリア州
[品種] Grillo / グリッロ
[タイプ] 白 / 発泡 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜このワインについて＞
エチケットにある「Terzavia」とは「3つ目の道」という意味。ヴェッキオ・サンペーリやマルサーラ(1つ目の道)を仕込むには難しい年には、スティルワイン(2つ目の道)とスプマンテ(3つ目の道)を仕込む。

＜畑・栽培＞
マルサラに11.5ha、パンテッレリーアに6.5haの畑。有機栽培。

＜醸造＞
野生酵母による醗酵後、澱とともに12ヶ月間の熟成、様々なヴィンテージの樽熟成を施していたグリッロと、ブレンドを行う年のモストをブレンドする。その際にヴェッキオ・サンペーリも少量ブレンドし、瓶内2次醗酵を促したスパークリングワイン。

＜ストーリー＞
紀元前から多くの支配者によってその都度街の姿を変えてきた、シチリア島の西部トラーパニ県のマルサラで1978年に創業したデ・バルトリ。フランスにルーツがある母ジョセフィーンから、2世紀以上に渡ってブドウが栽培されてきたバーリオ・サンペーリ(サンペーリ荘園：由緒正しい農場に伝わる伝統的な建物と農園)を農学の学位とレーシングカーへの情熱を持った若きマルコが引き継ぐ形でワイナリーは始められました。

ワイン法によって歪められた現代のマルサラに抗議する形で、地域性に焦点の合った真のマルサラともいうべきヴェッキオ・サンペーリを1980年に初リリース。ワイナリー創業にあたり、マルコが親戚、近隣の農家、廃業してしまったワイナリーから買い集めたワインは20万リットルにおよび(750ml換算で26万本相当)、中には1903年や1958年などのヴィンテージも存在し、40年経った今でも樽で熟成されています。

1984年にパンテッレリーア島(シチリア本島とチュニジアのほぼ中間地点にある島)にある南西向き、標高200mのブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)という地区に5haの畑と、1700年代に建てられたこの島独特の建築様式の家屋ダンムーゾを取得し、ワイナリーを始めました。1986年にパッシート、1989年からは北東向きの標高400mの畑でズィビッボの栽培を始め、1991年頃からピエトラネーラとグラッポリ・デル・グリッロというスティルワインの生産も開始します。

2009年からは長男レナートがTerzavia(テルツァヴィーア、“3つ目の道”の意)という名前の別会社を立ち上げ、スプマンテの生産を始めます。2011年にマルコが亡くなってからは、レナート、セバスティアーノ、ジュゼッピーナがマルコの遺志を引き継ぎ、世界でも類を見ないこのワイナリーを運営し、マルサラに11.5ha、パンテッレリーアに6.5haの畑でブドウを有機農法で栽培、年間約10万本をボトリングしています。
(以上、輸入元情報より引用)[]
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