AZR_vol.25：Veneto B

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＜Instagramのハイライトで現地画像あり＞
ストーリーのハイライト
ハイライト名[Italy🇮🇹1909]

3枚目からヴェネト州のヴェローナでの食事がスタートし、山羊ミルクのジェラートまでがヴェネト州。

＜2019年の旅程＞
ロンバルディア州ミラノ→ヴェネト州ヴェローナ→ロンバルディア州ヴレーシャ→ガルダ湖シルミオーネ→ヴェネト州ヴェローナ→ロンバルディア州マントヴァ→トレンティーノ・アルト・アディジェ州→エミリア・ロマーニャ州→フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州→ロンバルディア州ミラノ

この時、完全に何も決まってない状態で、思い立って2日後のフライトで出発。搭乗手続き締め切り20分前に初日のミラノのホテルだけ予約し、あとは移動しながら行き先と宿泊先を決めながらの旅路。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州では、グラヴネル、ラディコン、ダリオ・プリンチッチ、パラスコスを訪問することに。


＜Posizione del produttore di vino＞



＜Menù di cucina＞
★先入観なくお料理を楽しみたい方は、後でご覧ください★


A.）Antipasto della Laguna / 前菜の盛り合わせ・ヴェネツィア風
　→Baccalà mantecato / バッカラマンテカート
　→Gambero striato(Shima ebi) / 縞海老
　→Capesante baby / 帆立の稚貝
　→Seppia rossa / アカイカ
　→Percebes / カメノテ
B.）Asparagi bianchi alla Bassanese / ホワイトアスパラガス・バッサーノ風
C.）Granseola alla Veneziana / 毛蟹・ヴェネツィア風
D.）BIgoli in Sarsa / ビーゴリ・イン・サルサ
E.）Pastissada di Cavallo / 馬肉のトマト煮込み
F.）Risi e Bisi / グリーンピースのリゾット・ヴェネツィア風


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なる場合があります。
★先入観なくワインを楽しみたい方は、飲んだ後でご覧になられるのがよいかと★

以降、下線のあるところはクリックして遷移します。


【微発泡白ワイン】
ダヴィデ・スピッラレ / エッレウーノ(L1)・フリッザンテ 2023→店頭在庫ありe輸入元から取寄可
【白ワイン】
ラ・ビアンカーラ / サッサイア 2024→店頭在庫ありe輸入元わずか
【白ワイン】
ジーニ / ソアヴェ・クラシコ・サルヴァレンツァ・ヴェッキエ・ヴィーニェ 2022→店頭在庫ありe輸入元かた取寄可
【軽めマセラシオンワイン】
ダニエーレ・ピッチニン / モンテマーグロ 2022→店頭在庫ありe輸入元から取寄可
【微発泡軽めマセラシオンワイン】
コスタ・ディ・ラ / 450slm NV
→店頭在庫ありe輸入元から取寄可
【赤ワイン】
ラルコ / ルベオ 2018→極2024年8月購入のバックヴィンテージ
【熟成赤ワイン】
ピエロパン / アマローネ 2006→2011/11/21に私物購入.テクニカルデータは2015VTを参照
【熟成発泡白ワイン】
ビゾル / メトード・クラシコ・リゼルバ・ブリュット2002→2013/10/08に私物購入.
【軽甘口白ワイン】
ラ・ビアンカーラ / レスト2→店頭在庫あり


ヴェネト州のワイン一覧（価格順）


★「店頭在庫あり」と記載されていても、タイミングに寄っては「Sold Out」となっている場合があります。売り切れ、または、在庫数以上に本数がほしい場合は、各銘柄の商品ページにある[カート]ボタンの下に記載された「この商品の取り寄せ・追加注文」をクリックして、ご希望本数をご連絡下さい。輸入元に在庫のあるものは即お取り寄せが可能です。
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