AZLC_vol.03：Veneto

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＜Menù di cucina＞
A.）Antipasto misto (anguilla, baccalà, gamberi, sarde in saor, cappesante gratinate) / アンティパストミスト(ウナギ, バッカラ, エビ, イワシ酢漬け, ベビーホタテパン粉焼き)
B.）Asparagi saltati con uovo all'occhio di bue e salsa verde / アスパラガスのソテー, 半熟目玉焼き, サルサ・ヴェルデ
C.）Bigoli in salsa / ビゴリ・イン・サルサ
D.）Risi e bisi (minestra di riso e piselli) / リージ・エ・ビージ(米とグリーピースのミネストラ)
E.）Polpettine di manzo e maiale in umido di pomodoro / 牛豚ポルペッティーニのトマト煮
F.）Pastissada de caval con polenta / 馬肉のパスティッサーダ, ポレンタ


★★★以下はワインリストですが、できれば先入観無く、香りと味わいを楽しまれてからご覧になられることを強くオススメします★★★


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なり場合があります。

【発泡白ワイン】リンク先はイタリア語サイト
ダーマ・デル・ローヴェレ / ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット・ドゥレッロ→取扱ナシ.
【発泡白ワイン】
マルスレット / プロセッコ・スペリオーレ・ヴァルドッビアーデネ・スイ・リエヴィティ・ブリュット・ナチュール 2023→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【白ワイン】
ジーニ / ソアヴェ・クラシコ 2023→店頭在庫ナシma輸入元より毎週水or木入荷
【熟成白ワイン】
タメッリーニ / ソアーヴェ 2013←リンク先は輸入元のURLの為、購入希望の方はすぐ取り寄せますのでご連絡ください。
【オレンジワイン】
ラ・ロージ / ピネッラ 2022→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【赤ワイン】
イル・ドミニオ・ディ・バニョーリ / バニョーリ・フリウラーロ・クラッシコ 2019→取扱ナシ.
【赤ワイン】
ダニエーレ・ピッチニン / カリペ(ピノ・ネロ) 2020→店頭在庫有e輸入元在庫わずか
【赤ワイン】
コルテ・サンタルダ / アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ヴァルメッツァーネ2015→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【熟成赤ワイン】
ラルコ / ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2021→2014/10/07購入の私物,2021ヴィンテージは店頭在庫4本e輸入元は欠品

ヴェネト州のワイン一覧（価格順）

★「店頭在庫有」と記載されていても、タイミングに寄っては「Sold Out」となっていることばあります。　「Sold Out」となっている場合、また、在庫数以上に本数がほしい場合は、各銘柄の商品ページにある[カート]ボタンの下に記載された「この商品の取り寄せ・追加注文」をクリックして、ご希望本数をご連絡下さい。輸入元に在庫のあるものは即お取り寄せ可能です。


★★★以下はヴェネト州のブドウ品種です(今日、出るとは限りません)★★★

＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
グレラ
ガルガネガ
ドゥレッラ
ビネッロ
【Uva a bacca nera】
コルヴィーナ
コルヴィノーネ
ロンディネッラ
ラボーゾ・ピアーヴェ
ピノ・ネロ

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