フランク・コーネリッセン / ムンジェベル・ロッソ MC(モンテ・コッラ) 2020

C1661

12,000円(税込13,200円)

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[造手] Frank Cornelissen / フランク・コーネリッセン
[銘柄] Munjebel Rosso MC(MonteColla) / ムンジェベル・ロッソ・モンテ・コッラ
[国] Italy / イタリア
[地域] Sicilia / シチリア州, Etna, Northern valley / エトナ山、北斜面
[品種] Nerello Mascalese / ネレッロ・マスカレーゼ
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
[生産量] 25,000本
[初VT] 2011

＜造り手コメント＞
優雅さと優雅さを維持しながら、豊かで力強いワイン。エトナの“エルミタージュ”。

＜栽培＞
エトナ山の真正面、カスティリオーネ・ディ・シチリアにある、南西向き・急斜面・テラス状の畑モンテ・コッラ。標高750-780m。土壌特性がエトナ山北斜面とは大きく異なり、砂質を伴った粘土質土壌となっていて、濃密でボリューミーなワインができる。1946年植樹。仕立はアルベレッロ。有機栽培（福岡正信の自然農法を理想とする）。

＜醸造＞
天然酵母で約50日間マセラシオン。1500‐2500Lの樹脂タンクで18ヶ月間熟成、瓶詰め後さらに18ヶ月間熟成。SO2は、ブドウの品質やワインの状態に応じて、15‐50mg/Lくらいを添加。清澄はなし。フィルタリングは5ミクロンのカートリッジ
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