AkTm専用セットvol.01：7点セット

30,200円(税込33,220円)

ワイン6本、食品1点の合計7点

＜白ワイン＞2本
ジェラール・シュレール / リースリング・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ 2017
→をり鶴で召し上がっていただいた、鮨に合うワインです。ヴィネガーのような甘味を伴う酸っぱさが特徴です。

カンテ / シャルドネ・セレツィオーネ・ラ・ボーラ・ディ・カンテ 2012
→北イタリアでシャルドネを使ったワインです。樽は使っていますが古い樽なので、樽香はほのかに香る程度です。酸味とミネラル感が特徴です。

＜赤ワイン＞4本
ラ・カラブレッタ / カラ・カラ・ロッソ NV(18+16,15,13,12,08,05)
→地中海最大の島、シチリア島の土着品種で造られています。複数年ヴィンテージをブレンドしていて、少し熟成香も感じられます。

オットマーニ / キャンティ・スーペリオーレ 2018
→イタリア中部、トスカーナ地方のワインです。軽く樽香がするワインかと。トマトソース、お肉など気軽に合わせられるかと。

アリアンナ・オッキピンティ / (SP68)エッセピ・セッサントット・ロッソ 2020
→こちらもシチリア島のワインで、女性が造っています。滑らかなタンニンと余韻に伸びる酸味がエレガントさを出しています。

サンタ・マリア / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サンタ・マリア 2016
→入手困難なブルネッロです。すごく大雑把に表現しますと、ブルゴーニュトボルドーの中間的な雰囲気です。強さとしなやかさを兼ね備えています。できる限り大きいグラスでお飲みください。

＜食品＞1点
ブッラータ113g
→召し上がる際は早めに冷蔵庫から出して、常温に戻した方が、ミルキーな風味が際立ちます。

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