[造手] Santa Marita / サンタ・マリア
[銘柄] Brunello di Montalcino Santa Maria / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サンタ・マリア
[国] Italy / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州
[品種] Sangiovese（Sangiovese Grosso） / サンジョヴェーゼ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）
[タイプ] 赤 / 辛口 / フルボディ
[容量] 750ml
＜essentia owner's comment＞
モンタルチーノの町から少々下った北斜面にある区画「サンタ・マリア」のブドウで醸造したもの。
ブルネッロは丘陵地帯の東西南北の斜面それぞれの場所で、当然ながら雰囲気は異なるが、個人的には北斜面はエレガントさを感じられるものが多く好きです。
イル・パラディーソ・ディ・マンフレディも北斜面。
＜畑・栽培＞
モンタルチーノの町から少々下った北斜面にある区画「サンタ・マリア」。
ボルドー液以外の薬品を一切使用しない。
＜醸造＞
野生酵母での発酵、大樽での熟成と、自然で伝統的な手法で生み出されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。二酸化硫黄の使用もごく少量のみ（一部のワインは完全無添加）。
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