MGR_vol.09：Trentino Alto Adige

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＜トレンティーノ・アルト・アディジェ州のイメージ＞
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＜Posizione del produttore di vino＞


★以下はトレンティーノ・アルト・アディジェ州の代表的ブドウ品種★
＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
🇮🇹ノジオラ
🇮🇹ゲヴュルツトラミネール(トラミネール・アロマティコ)(🇮🇹o🇩🇪諸説有)
🇩🇪リースリング
🇩🇪シルヴァーナー(シルヴァネル)
🇩🇪ケルナー(トロリンガー×リースリングの交配🇩🇪1929年)
🇩🇪ミュラー・トゥルガウ(リースリング×マドレーヌ・ロワイヤルの交配🇩🇪1882年)
🇩🇪ソラリス(Merzling×GM6493の交配🇩🇪1987年,耐寒性・耐病性に優れる)
🇦🇹グリューナー・ヴェルトリーナー
🇫🇷 ソーヴィニヨン(ロワールorボルドー起源)
🇫🇷ピノ・グリージョ(グラウブルグンダー)(ブルゴーニュ起源)
🇫🇷ピノ・ビアンコ(ヴァイスブルグンダー)(ピノノワールの白変種,ブルゴーニュ起源
【Uva a bacca nera】
🇮🇹Aラグレイン(ラグライン)
🇮🇹Aスキアーヴァ(フェルナッチ/ヴェルナッチ)
🇮🇹Tルツェミーノ
🇮🇹Tテロルデゴ
🇫🇷メルロー
🇫🇷カベルネ・ソーヴィニヨン
🇫🇷カベルネ・フラン
🇫🇷ピノ・ネロ（ブラウブルグンダー）


★以下の料理名は、何が出てくるかワクワクしたい方は、見ない方が楽しいかと★


＜Menù di cucina＞
A.）Insalata di Jackson Fruit e Burrata / ジャクソンフルーツとブラータチーズ
B.）Baccalà Mantecato / バッカラ・マンテカート
C.）Canederli in Brodo / カーネデルリ・イン・ブロード
D.）Guancia di Manzo al Gulasch / 牛頰肉のグラーシュ
E.）Ravioli di Ricotta e Spinaci / リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリ


★以下のワインリストは、先入観なく香りと味わいを楽しんでから見るほうがいいかと★

＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なり場合があります。

A【白ワイン】
ピゾーニ | ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ・ノジオーラ・フォラダ 2023→取扱なし.
B【白ワイン】
ナルス・マルグライド / シュタイン・ソーヴィニヨン 2023→店頭在庫なしe輸入元より取寄可能
C【白ワイン】
クルタッチ(コルタッチ) | ゲヴュルツトラミネール・アレニス 2023→取扱なし.
D【白ワイン】
トロプフルタルホフ / ル・ヴィオニン 2023→店頭在庫ありe輸入元より取寄可能
E【白ワイン】
クエンホフ / ヴェルトリナー 2022→店頭在庫ありe輸入元より取寄可能
F【赤ワイン】
シュロス・エングラー | フェルナッチ・エッレ 2016→2019年8月購入.取扱なし.
G【オレンジワイン】
トロプフルタルホフ / ガルネレン 2020→店頭在庫ありe輸入元在庫は僅か
H【赤ワイン】
トロプフルタルホフ / バルライト 2017→店頭在庫なしe輸入元は欠品。2018VTは取寄可能←クリック★
I【赤ワイン】
カンティーナ・ディゼーラ | トレンティーノ・スーペリオーレ・マルツェミーノ・ディゼラ・コレ 2020→取扱なし.


トレンティーノ・アルト・アディジェ州のワイン一覧（価格順）

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