[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Riesling Pur / リースリング・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Riesling / リースリング
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加, 無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 11%
自然発生Total SO2: 2mg/l
＜生産者コメント＞
2022年のヴィンテージを造らなかったため、ようやく新しいヴィンテージができました。2023年の葡萄は完璧なコンディションでセラーでの取り扱いも非常に楽だったのでこの年の発酵と醸造はワインメーカーにとって夢のようなものでした。うっすら濁ったレモンイエロー。香りはさわやかなミネラルに加え、アカシア、金木犀、パイナップル、白桃。味わいは豊かなエキス感と香りの印象そのままに、パイナップルや白桃のニュアンスにミネラルと美しい酸がみずみずしく、涼しげな後味。翌日以降も安定していて白桃、パイナップルのようなフルーティーさが更に深まります。
提供温度: 10-15°C
飲み頃: 今~10年以上
＜畑・栽培＞
Bockenheimのいくつかの異なる畑から
樹齢平均：25-40年, Guyot仕立て
収穫量：35 hl/ha
土壌：Limestone(石灰岩), Loam(粘土), Loess(黄土)
標高：300m
南西向き
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
2023年9月11日に手摘みで収穫。全房で7日間コールドマセレーションし、空気圧プレスで搾汁。400と1000Lの古樽で自然酵母で発酵。8ヶ月澱と共に熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2024年5月末に瓶詰め。
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（輸入元情報より引用）
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