ミラン・ネスタレッツ / ヤングスター・レッド 2020

C549

3,600円(税込3,960円)

[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄 ] Youngster Red / ヤングスター・レッド
[国] Czech / チェコ
[地域] 南モラヴィア地方
[品種] カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニョン, ドルンフェルダー
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元コメント＞
バランスの良い酸味、控えめな渋味、フルーツサラダのようなジューシーさ。

＜栽培＞
畑名：Sahary、4h。
標高200m、南西向き、砂質土壌、樹齢：5年、Guyot仕立、50hl/ha

＜醸造＞
2020年10月11日から手摘みで収穫開始。全房でカーボニックマセレーション。オーク樽で発酵・熟成。11月初旬に一度ラッキング（滓引き）し、無清澄・無濾過で瓶詰め。瓶詰め前に少量の亜硫酸 (10ppm) 追加。

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