MGR_vol.04：EmiliaRomagna

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＜Lista dei vini＞
お出しる順序はワインの状態を観察しつつ、お料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なります。

【泡白】
ブランキーニ / ヴィーノ・スプマンテ・ディ・クアリタ メトド・クラッシコ ブリュット “1858”→店頭も輸入元も在庫無(再入荷予定無), 税込10,560円.
【白】
テヌータ・カザーリ / ルビコーネ ファモーゾ 2021→店頭も輸入元も在庫無(再入荷予定無), 税込5,500円.
↓↓↓ブドウ品種(セミ・アロマティック品種)ファモーゾ100％で造られた、別のおすすめワイン
ヴィーニャ・アマラ / ファモーゾ・プライド・アース 2023→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【微発泡赤】
フォリチェロ / イル・ロッソ・ランブルスコ・エミリア NV→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【白−スキンコンタクト(軽めオレンジ)】
サン・ビアジョ・ヴェッキオ / サッビア・ジャッラ 2022→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【泡ロゼ】
クアルティチェッロ / ロゼーダ 2019→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【オレンジ】
アンドレア・チェルヴィーニ / ポッジョ・ビアンコ・マルヴァジア 2021→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【赤】
ラ・ストッパ / エミリア・バルベーラ・カンポロマーノ 2012→店頭在庫有e輸入元より即取寄可能
【赤】
アルベルト・アングイッソラ(カゼ ) /リーヴァ・デル・チリエージョ 2011→私物,2014/11/22に購入
↓↓↓
今現在、輸入元に在庫のある2016年と2020年は、すぐ取り寄せ可能です。但し、2016年は渋味が強めなので、数日前抜栓かデキャンタージュ、またはしばらく寝かせるなどがオススメです。2020年は、柔らかく今すぐ飲めるのですが、開けたてはかなり臭いので、最低3日前の抜栓をオススメします。そうすれば臭い香りは消え、普通にお楽しみいただけるかと。
【微発泡軽甘白】
カミッロ・ドナーティ / タンゴ・パッシート・フリッザンテ 375mL 2022→店頭在庫無e輸入元より即取寄可能だが残り極僅か

★「店頭在庫有」と記載されていても、タイミングに寄っては「Sold Out」となっていることばあります。　「Sold Out」となっている場合、また、在庫数以上に本数がほしい場合は、各銘柄の商品ページにある[カート]ボタンの下に記載された「この商品の取り寄せ・追加注文」をクリックして、ご希望本数をご連絡下さい。輸入元に在庫のあるものは即お取り寄せ可能です。

その他も含めたエミリア・ロマーニャ州のワイン一覧（価格順）

＜Menù di cucina＞
A.）ニョッコ・フリット / Gnocco fritto
B.）鮎コンフィ・大葉のジェノヴェーゼ / Ayu (pesce di fiume giapponese) cotto in confit con pesto al shiso
C.）カルチョーフィの鹿肉詰 / Carciofi arrosto ripieni di salsiccia di cervo
D.）黒豚のロースト / Arrosto di maiale
E.）タリアテッレ・ボロネーゼ / Tagliatelle al ragù alla bolognese

ゆうこさんが輸入されているアメリカワインでバルベーラを使っている銘柄はこちら
ドゥ・パンクス / ドゥ・ラ・ソワフ・カリフォルニアレッド 2023

現在、エッセンティアで扱っている、ゆうこさんのワイン一覧です
この他にもし、試したいものがありましたら、すぐ取り寄せますので、気軽にご相談ください。

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