アンドレア・マルケッティ / エクスプロージョン 2021

D305

3,900円(税込4,290円)

[造手] Andrea Marchetti / アンドレア・マルケッティ
[銘柄] Explosion / エクスプロージョン
[国] Italy / イタリア
[地域] Lombardia / ロンバルディア州
[品種] Durella 80%, Rondinella 20% / ドゥレッラ、ロンディネッラ
[タイプ] オレンジ / 微発泡 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

＜銘柄名について＞
エクスプロージョンとは『爆発』という意味で、酵母が瓶底にしっかりと残った味わい深く旨味の凝縮された瓶内二次発酵のフリッツァンテです。

＜輸入元テイスティングコメント＞
色合いは綺麗なサーモンピンクでザクロやみかんの香りに細かい泡が感じられ、旨味のある芳醇な果実味が広がります。酸が綺麗に入っているので食欲をかきたさせ、果実と旨味とのバランスが絶妙で泡も強すぎないのでボトルをあっという間に飲み干してしまいそうな一本です。下に溜まっている澱と混ぜてから、ゆっくりと抜栓してから飲んでいただくのをおすすめします。

＜畑・栽培＞
デュレッラはヴェネト州ブレントン、ロンディネッラはロンバルディア州モンツァンバーノ。標高400m。火山性砂質土壌。樹齢平均20年。ビオディナミ農法。手摘みにて非常に厳しく選果し、デュレラは9月末-10月初旬、ロンディネッラは9月初旬に収穫。

＜醸造＞
地下室にて野生酵母でステンレスタンクにて発酵、デュレッラは1週間のマセレーション。その後ベースワインの味わいを安定させるため、澱引きせずに同容器内で6カ月熟成。その後、同時期に収穫し冷凍した陰干しマルヴァジアの発酵後のモストを加え瓶内二次発酵。SO2不使用、無濾過にて瓶詰め。生産本数1,500本。

＜ストーリー＞
1970年生まれのアンドレアはディプロマの資格を持ち、ワインガイド誌での編集や小・中規模のワイン展示会の開催を自身で手がけるなどの活動をしていました。評論や研究をしていて、様々なワインの可能性に触れ合う回数も多くなっていく中でナチュラルワインの偉大さに出会い、ワインはガイドでレビューするものではないと感じ、ほとんどの仕事を辞めワイン造りを本格的に開始しました。2016年にヴェネト州ブレントンのロンカに平均樹齢30年前後のピノグリージョ種の0.5haの畑を購入し、2018年には平均樹齢20年のデュレラ種の畑も購入しています。醸造はモンツァンバーノにある友人のアントニオ・カマゾーラのビオディナミワイナリー『ヴィーニャ・デル・ペッラグローゾ』にて醸造所を借り、完全なアンドレアの思考でワイン造りを行っています。元々ナチュラルワイン専門の展示会や評論を行っていたこともあり、栽培はビオディナミ、醸造は野生酵母のみ使用しできる限りSO2の添加もしないよう(ヴィンテージによる葡萄の状況による)自然なワイン造りをしています。2019年からは複数の自然派ワイナリーと共に『ユナイテッド・カラーズ・オブ・ワイン』というパートナーシップを組み、様々なプロジェクトに取り組んでいます
（以上、輸入元情報より引用）[]
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