セラーで寝かせた希少ワインをセットにした数量限定"幸袋"。マッサヴェッキアのトップキュヴェを含むマグナム3本セット!
今回は、入手困難なマッサヴェッキアの銘柄の中でも、特に生産量が少なく、人生で飲む機会が一度有るのか無いのか・・・という希少なトップキュヴェのマグナムと、同じ輸入元の人気ワイン、カミッロ・ドナーティのマグナム2種(オレンジ&ロザート)で、3本セットを組みました。
ワイン好きな方々はよくご存知ですが、通常の750mlとマグナムボトル1500mlは、明らかに味わいが違います。どっちがいいかは言わずもがな。
以下の斜体の銘柄名をクリックすると各銘柄個別ページに遷移します。
<1本目>
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マッサ・ヴェッキア / ポッジョ・ア・ヴェンティ 1500ml 2016
日本への入荷量わずか96本。
マッサヴェッキアが所有する標高400mの区画「フォルナーチェ」のサンジョヴェーゼ100%で造られるフラッグシップワイン。
輸入元から入荷後、エッセンティアのセラーで15ヶ月寝かせました。
<2本目>
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カミッロ・ドナーティ / ソーヴィニョン・フリッザンテ 1500ml 2017
標高約250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤を使用せずに栽培したソーヴィニヨンをマセレーションし、野生酵母による醗酵、全ての工程で温度管理を行なわず、出来る限り自然な形で醸造。微発泡にするためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加もブドウをプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく少量(30-40mg/L)。(以上、輸入元情報より)
魚介類は和食にも合わせやすい、ナチュラルスパークリングオレンジワインです♪
輸入元から入荷後、エッセンティアのセラーで15ヶ月寝かせました。
<3本目>
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カミッロ・ドナーティ / リベッレ・フリッザンテ 1500ml 2016
"反抗的な"、"逆らった"を意味するリベッレ。
自然の流れやリズムを尊重し、それに従うことを良しとしてきたカミッロですが、時には反骨心みたいなものも必要なんじゃない?と考えてこんな名前にしたそうです。
過去10年くらいを振り返ってみると、酷暑の年の割合が数十年前に比べて異様に高くなっているとカミッロ。ただでさえ糖分の上がりやすいバルベーラですので、いくつかのヴィンテージは潜在アルコール度数で15%(場合によってはほぼ17%まで)を超えることもざらで、高濃度・高アルコール度数の環境下で酵母は活動をボイコットし、結果、発泡しないこともしばしば。やはりフリッザンテの土地なので、発泡していないと売れ行きに影響が出るそう。カミッロとしても極端に残糖のあるワインは避けたい、そんな中生まれたのがこのリベッレで、彼が考える完熟のタイミングから2週間程度早く収穫したブドウを優しく圧搾し、醗酵させたロゼ・フリッザンテになります。そんなワインを全量マグナムにボトリング。理由は?と聞くと「ワインも食事も他者と分かち合うことで楽しみが増すもの。マグナムだったら1人じゃ開けられないでしょ?」との事(笑)。圧倒的な飲み心地のワインです。(以上、輸入元情報より)
輸入元から入荷後、エッセンティアのセラーで15ヶ月寝かせました。
★日付指定無しが最短での発送となります。
★日付指定される場合、4/23以降から承ります。