AZL_vol.22：Lazio A

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購入数

＜Posizione del produttore di vino＞



＜Soils＞
• Volcanic (from Volsini to Colli Albani)
• Limestone (south)
• Clay-sandy (coastal areas and along Tevere River)


★ラツィオ州で栽培されているブドウ品種★
＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
・Malvasia Bianca di Candia
・Trebbiano Giallo
・Trebbiano Toscano
・Malvasia Bianca
・Malvasia del Lazio(Malvasia Puntinata)
・Malvasia Bianca Lunga
【Uva a bacca nera】
・Merlot
・Cesanese
・Nero buono
・Violone


★先入観なくお料理を楽しみたい方は、後でご覧ください★


＜Menù di cucina＞
A.）Puntarelle alle acciughe / プンタレッラのサラダ アンチョビ風味のヴィネグレット
B.）Stracciatella alla Romana / ストラッチャテッラ
C.）Pasta e broccoli in brodo di arzilla / コンキリエッテとブロッコリの入ったエイのスープ
D.）Saltimbocca / サルティンボッカ
E.）Trippa alla trastevererina / トリッパの煮込み トラステヴェレ風 or Pajata / パイヤータ
F.）Spaghetti alla carbonara / スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なる場合があります。


★先入観なくワインを楽しみたい方は、飲んだ後でご覧ください★


【白ワイン】
マルコ・コリッキオ / デリカ・ビアンコ 2023→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【白ワイン(黒ブドウ)】
アンドレア・オッキピンティ / アルテル・アレア・ヴィーノ・ビアンコ 2024→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【オレンジワイン】
アンドレア・オッキピンティ / ソットバンコ・ヴィーノ・ビアンコ 2023→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【オレンジワイン】
レ・コステ / ビアンコ 2022→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【ロゼワイン】
テヌーテ・フィリッピ | ラツィオ ネーロ・ブオーノ ロザート・イパツィア 2024→取扱なし.
【赤ワイン】
アッビア・ノーヴァ / ピーリオ・スーペリオーレ 2021→店頭在庫ありe輸入元在庫わずか
【熟成赤ワイン】
トレボッティ | カスティリオネロ・ヴィオローネ 2016→2019年頃ハンドキャリーの為、日本輸入なし
【赤ワイン】
レ・コステ / アーレア・ヤクタ・エスト 2019→店頭在庫ありe輸入元より取寄可


ラツィオ州のワイン一覧（価格順）


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