MGR_vol.11：Piemonte

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＜Instagramのハイライトで現地画像あり＞
��ハイライト名[ｲﾀﾘｱ🇮🇹2023V2]の4分の1〜6分の1まで(トリノで食事＆美術館など)
��ハイライト名[ｲﾀﾘｱ🇮🇹2023V3]の4分の3〜ラストまで(造手カーゼコリーニの訪問)
��ハイライト名[ｲﾀﾘｱ🇮🇹2023V4]の冒頭から6分の1まで(造手カーゼコリーニの訪問)

＜Posizione del produttore di vino＞



★ピエモンテ州で栽培されているブドウ品種★
＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
コルテーゼ
アルネイズ
エルバルーチェ
ティモラッソ
モスカート
シャルドネ
【Uva a bacca nera】
バルベーラ
ドルチェット
フレイザ
ボナルダ
ブラケット
ルケ
ネッビオーロ


★先入観なくお料理を楽しみたい方は、後でご覧になられるのがよいかと★


＜Menù di cucina＞
A.）IFragole e burrata / イチゴとブッラータチーズ
B.）Capunet d’anatra / カプネット(鴨)
C.）Cotoletta di vitello / 仔牛のカツレツ
D.）Agnolotti al burro e salvia con formaggio / アニョロッティ(セージ, バター, チーズ)
E.）Risotto al radicchio tardivo e vino rosso / タルティーヴォと赤ワインのリゾット
F.）Panna cotta / パンナコッタ


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なる場合があります。


★先入観なくワインを楽しみたい方は、飲んだ後でご覧になられるのがよいかと★


【発泡ロゼワイン】
カッシーナ・バリッキ / スプマンテ・ブリュット・メトド・クラシコ・ロゼ NV
→店頭在庫なしe日本への輸入ストップ
【白ワイン】
ジャコメット・ブルーノ|エルバルーチェ・ディ・カルーゾ 2017→取扱なし.
【オレンジワイン】
トリンケーロ / ビアンコ 2023→店頭在庫ありe輸入元より取寄可能
【微発泡赤ワイン】　
カシーナ・ジッリ|ピエモンテ ボナルダ フリッツァンテ “モヨ”2023→取扱なし.
【赤ワイン】　
カッシーナ・ロエラ / バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ・サン・マルティーノ 2020→店頭在庫ありe輸入元より取寄可能
【赤ワイン】　
ヴィジン|ランゲ・ネッビオーロ “ムーディー” 2019→取扱なし.
【赤ワイン】　
ラッセッラ(イル・ブォンヴィチーノ) / レオナルド(バルベーラ)2015→店頭在庫なしe輸入元より割当のみma2018の情報
【赤ワイン】　
ロアーニャ / バルバレスコ・パイエ 2018→店頭在庫ありe輸入元より割当のみ


ピエモンテ州のワイン一覧（価格順）


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