AZLC_vol.07：Emilia Romagna

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＜Instagramのハイライトで現地画像あり＞
ストーリーのハイライト
ハイライト名[Italy🇮🇹1909]
半分より少し手前(画面上部のミシン目が"2019年"の"年"にさしかったあたり(スープに浮かんだ詰め物パスタが目印)

＜Posizione del produttore di vino＞



【エミリア・ロマーニャ州で栽培されているブドウ品種】
＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
オルトゥルーゴ
マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ
ピニョレット(グレケット・ジェンティーレ)
アルバーナ
トレッビアーノ・ロマニョーロ
ファモーゾ
【Uva a bacca nera】
クロアティーナ(ボナルダ)
バルベーラ
ランブルスコ・サラミーノ
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ
ランブルスコ・グラスパロッサ
ランブルスコ・マエストリ
アンチェロッタ
サンジョヴェーゼ


＜Menù di cucina＞
A.）Antipasto Mistdella Romagna / ロマーニャの前菜
→Mortadella, Stracchino, Rucola / モルタデッラ, ストラッキーノ, ルーコラ
→Crescentina / クレシェンティーナ(ボローニャでの呼び名)
→→モデナではニョッコ・フリット(gnocco fritto), パルマではトルタ・フリッタ(torta fritta)
B.）Tortino di Zucca e Parmigiano / カボチャとパルミジャーノのトルティーノ
C.）Branzino Impanato / スズキのインパナート
D.）Bollito Misto / ボッリート・ミスト
E.）Tortellini in Brodo / トルテッリーニ・イン・ブロード
F.）Tagliatelle alla Bolognese / タリアテッレ・アッラ・ボロニェーゼ


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なる場合があります。

★先入観なくワインを楽しみたい方は、飲んだ後でご覧になられるのがよいかと★

【微発泡赤ワイン】
クローチ / ガルヴァーノ・フリッツァンテ 2020→店頭在庫1本のみe輸入元欠品(割当品で完売)
【微発泡ロゼワイン】
ヴィットーリオ・グラツィアーノ / スミルツォ 2023→店頭在庫ありe輸入元から取寄可能
【白ワイン】
テヌータ・ディ・アルヤーノ|コッリ・ディ・スカンディアーノ・エ・ディ・カノッサ スペルゴラ “ブレッツァ・ディ・ルーナ” 2022→取扱なし.
【白ワイン】
テヌーテ・ヴェントゥリーニ・フォスキ|エミリア マルヴァジア “ジェンマ” 2021→取扱なし.
【白〜軽めスキンコンタクトワイン】
ヴィーニェ・ディ・サン・ロレンツォ / ジェア 2023→店頭在庫ありe輸入元から取寄可能
【赤ワイン】
ポデーレ・プラダローロ / ヴェイ・ビアンコ・アンティコ 2022→店頭在庫ありe輸入元欠品(割当品で完売)
【赤ワイン】
キアラ・コンデッロ / プレダッピオ・サンジョヴェーゼ 2022→店頭在庫ありe輸入元欠品(割当品で完売)
【赤ワイン】
イル・マイオーロ / エミリア・ロッソ 2006→店頭在庫ありe輸入元欠品(割当品で完売)


エミリア・ロマーニャ州のワイン一覧（価格順）

★「店頭在庫あり」と記載されていても、タイミングに寄っては「Sold Out」となっている場合があります。売り切れ、または、在庫数以上に本数がほしい場合は、各銘柄の商品ページにある[カート]ボタンの下に記載された「この商品の取り寄せ・追加注文」をクリックして、ご希望本数をご連絡下さい。輸入元に在庫のあるものは即お取り寄せが可能です。
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