[造手] Gut Oggau / グート・オッガウ
[銘柄] Theodora / テオドラ
[国] Austria / オーストリア
[地域] Burgenland / ブルゲンラント州
[品種] Gruner Veltliner, Welschriesling / グリューナー・ヴェルトリーナー, ヴェルシュリースリング
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml


＜栽培＞
標高平均120-150m。砂利土壌。プレーンエリア。平均樹齢40年。Guyot仕立て。ビオディナミ農法。Demeter認証。

＜醸造＞
⼿摘み&畑で選果し収穫、除梗。⼀部を14⽇間醸し空気式プレスで搾汁。⽊樽で⾃然発酵。500L、1000L、1500L、3000Lのオーストリアオーク樽で熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2023年3⽉15⽇に瓶詰め。無清澄、無濾過。亜硫酸無添加。⾃然発⽣Total SO2：8mg/l。ALC度数11.5%。

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（以上、輸入元情報より引用）[]
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