[造手] JOMA “Johanna Markowitsh” / ヨマ(ヨハンナ・マルコヴィッチ)
[銘柄] KABI / カビ
[国] Austria / オーストリア
[地域] Niederösterreich Carnuntum / ニーダーエスタライヒ州・カルヌントゥム
[品種] ゲルバー・ムスカテラー
[タイプ] 白 / 甘口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元テイスティングコメント＞
透明感のある麦わら色。トロピカルフルーツ、洋梨、赤りんご、ライチ、ハーブなど、アロマティックな香りにさわやかな印象も。洋梨、桃、林檎などのフルーツの優しい果実味で、口当たりは柔らかく、まろやか。酸もある為、甘みはべたつかず、白い花の蜜のような優しい甘みが続きます。KABI とは、ドイツの等級 Kabinett/カビネットを意味し、軽いタッチと優しい甘みがその名前の由来となります。

＜栽培＞
黄土が多く、表面にはドナウ川からの砂利石。ビオロジック。樹齢：25年。

＜醸造＞
完熟した葡萄を9月の上旬に手摘み。容器は大きな古い樽。全房で3日間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然発酵、発酵途中、残糖が20mgになったタイミングで発酵を止めました。そのあと、ステンレスタンクにて6ヶ月寝かせ、無清澄、無濾過、硫黄の未使用、またはごく少量添加(15mg/l以下の使用)でボトリング。

＜ストーリー＞
JOMA“ヨマ”とはゲアハルト・マルコヴィッチの娘である、ヨハンナ・マルコヴィッチが手掛けたできたばかりのワイン・ブランドです。父であるゲアハルト・マルコヴィッチは、カルヌントゥムの中で、約 50 ヘクタールの畑を所有し、国内の生産者の中でも生産量が多く、オーストリアで一番影響力のあるワイン・グルメ雑誌であるFALSTAFF(ファルスタッフ)では、4 つ星を獲得。また 1999 年に“Winemaker of the year”という称号を授与しており、父マルコヴィッチのワインは国内だけでなく、国際的にも高い評価を得て、オーストリアを代表する生産者の一人。

その愛娘である Johanna“ヨハンナ”は、その家族経営ワイナリーの中で育ちました。しかし、彼女は当初ワイナリーを継ぐ考えはなく、経営学を学ぶため、ウィーンの大学へ進学。経営学を勉強しながら、ウィーンのワイン会社“WEIN&CO”(オーストリア最大のワインショップチェーン)のマーケティング部門で働き始めました。それから 3 年後、家業を手伝うことを決意。ワイナリーでは、父の下、アントレプレナーシップ(起業家精神)を勉強しながら、セラーマスターを務めていました。その後、彼女は新しい世界を見るために、2 か国でインターシップを行います。

まず、ドイツ・ファルツのワイナリーFriedrich Becker(フリードリッヒ・ベッカー)で働き、収穫とシャルドネとピノ・ノワールについて学び、2020 年には、南アフリカ・スワートランドの Johan Meyer(ヨハン・マイヤー)で収穫期に働き、ナチュラル・ワインについて学びました。様々な経験をする中、これまでの自分の経験を活かし、若くして、新しいブランド“JOMA”を立ち上げます。ヨハンナ(Johanna)の Jo と、マルコヴィッチ(Markowitsch)の Ma を組み合わせ、ブランド名を JOMA と命名。

コンセプトは、ビオ・ロジック農法で育てた葡萄の使用、伝統的な天然酵母と大きな古い樽、無清澄、無濾過、硫黄の未使用、またはボトリング時のごく少量添加(15mg/l以下の使用)。そして、低アルコール&ライトなスタイルで、より若者をターゲットとした父の生産スタイルと真逆のワインを生産する事を目的としています。

父親から学んだ技術と独自で学んだ経験を活かし、味わいや柔らかさ、ナチュラルな中にも女性らしいエレガントな要素もワインに感じ取れます。
（以上、輸入元情報より引用）[]
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