[造手] Antonio Camillo / アントニオ・カミッロ
[銘柄] Tutti i Giorni Bianco / トゥッティ・イ・ジョルニ・ビアンコ
[国] Italy / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州
[品種] Trebbiano, Vermentino, Ansonica / トレッビアーノ, ヴェルメンティーノ, アンソニカ
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 1000ml
＜銘柄名について＞
「トゥッティ・イ・ジョルニ（※イタリア語で毎日の意味）」はその名の通り、毎日でも飲めるワインをテーマにしたカジュアルワインです。
＜輸入元テイスティングコメント＞
軽くマセレーションしたビアンコは、フレッシュ感と自然発酵由来の旨みが共存したボリューム感のある飲み心地です。イタリア各地のナチュラルワインが楽しめるミラノの人気レストラン PASTAMADRE で不動のハウスワインとして親しまれています。
＜畑・栽培＞
有機認証はないながら栽培は完全有機栽培。
＜醸造＞
野生酵母を用いている。軽くマセレーション。
＜ストーリー＞
アントニオ・カミッロは30年に渡り、トスカーナ各地でブドウ栽培、ワイン醸造に携わってきたワイン職人です。縁あって訪れたマレンマに最良のブドウ畑を見出し、この地でワイナリーを立ち上げ、自らのブドウ畑に加え地元のブドウ栽培農家の協力を得て、独自のワイン作りを追求しています。有機認証はないながら栽培は完全有機、発酵は野生酵母を用いています。
（以上、輸入元情報より引用）[]
