ラディコングラスで楽しむ[キレとコクのあるノンドサージュ限定泡会]は、8/28(土)、5つの時間帯(各回5名定員)にて開催！
仕事終わりに泡、よく晴れた休日に泡、自宅で仕事しながら泡。
この時期、特に泡が飲みたくなるシーンが多いかもしれません。
一口に泡（スパークリングワイン）といっても、ガス圧の強弱、果実味の強弱、残糖感の有無など、いろいろなバリエーションがありますが、今回のラインアップは、味わいに残糖感は無く、程よい果実味、キレとコク、がうまく共存しているものばかりを集めました。
瓶内で二次発酵する際に、直接糖（砂糖として生成したもの）を含んだものは一切添加していません。
なので、味わいに甘ったるさはなくドライな辛口、でも、ブドウの熟度の高さからくる果実味と旨味を感じられ、余韻には心地の良い酸味でキレが良し。
以下の条件を満たした銘柄でラインナップを組みます。
・瓶内二次発酵（メトド・クラシコorメトド・アンチェストラーレ）
・二次発酵時の直接糖の添加無（ノン・ドサージュ）
・酸化防止剤無添加or瓶詰時極微量添加
・デゴジュルマン（澱引き）の有無は問わない
＜ワインのラインナップ＞
A.イル・カヴァッリーノ/ズガス2018[白泡]
B.テッラクイリア/コンカ・ドーロ・ゼロ2018[白泡]
C.カ・デ・ノーチ/クエルチョーレ2019[ｵﾚﾝｼﾞ泡]
D.トゥニア/ビアンコ・ソットフォンド・フリッツァンテ2018[ｵﾚﾝｼﾞ泡]
E.ドラガ・ミクルス/リボッラ・ジャッラ・フリッツァンテNV[ｵﾚﾝｼﾞ泡]
F.レ・ヴァン・ピルエット/クレマン・ド・ステファン・ブリュット・ナチュール[白泡]
G.アンドレ・ボーフォール/ボーフォール・フレール・ブラン・ド・ノワール 2016[白泡]
H.フレデリック・ゲシクト/クレマン・ダルザス・ブラン・ドゥーブル・ゼロNV[白泡]
I.プリンチピアーノ・フェルディナンド/アルタ・ランガ・エクストラ・ブリュット・レオナルド2016[白泡]
J.カヴァッレーリ/フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン・パドセ2011[白泡]
A.ラ・ビアンカーラ/アンジョリーノの弟子。フレッシュで爽やかな味わい。
B.珍しいアンチェストラーレをデゴジュルマン。大人のみかんソーダ。
C.完熟しても酸度の高いスペルゴラを醸し10日間。SO2完全無添加。
D.酸度の高いブドウのワインと完熟後30日間醸したワインをブレンド。
E.リボッラジャッラをオーク樽で3日間醸し。アンチェストラーレ。
F.ビネールなど巨匠たちが集まって立ち上げたドメーヌ。樹齢35-40年。
G.ナチュラルシャンパーニュの元祖が、南仏の高品質ピノノワールを醸造。
H.柑橘風味漂う爽やかさ。スッキリ感とじわっとくるミネラルが共存。
I.フレッシュな果実味。口に含むと広がる旨味。長い余韻に酔いしれます。
J.完熟果実、ナッツ、白いお花の香り。ブドウの旨味にうっとり。
＜エッセンティア・ワイン会の特徴＞
・参加者はワインとチーズ全品10％オフ。
・ラディコングラスでテイスティング。
・少人数でアットホームな雰囲気。
・着席して落ち着いて飲める。
・女性男性の比率は半々位。
・お一人での参加も多い。
＜日時＞
8/28（土）各回5名定員、50分交替制で以下の5枠
11:00-11:50, 12:00-12:50, 13:00-13:50, 14:00-14:50, 15:00-15:50,
＜内容＞
・20mlずつ10種類
・キャッシュオン500円税込で追加20ml
＜会場＞
エッセンティア
東京都目黒区鷹番3-5-2
東急東横線・学芸大学駅から徒歩3分（急行停車駅。特急は停まりません）
TEL：03-6303-2559（12-19時の営業時間内のみ）
＜ご注意・キャンセルポリシー＞
・開催日10日前から全額チャージ。
・体調万全の方のみ参加可能。
・代理の方の出席はOK。
