[造手] Nicolini / ニコリーニ
[銘柄] Rosso Nicolini / ロッソ・ニコリーニ
[国] Italy / イタリア
[地域] Friuli Venezia Giulia / フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
[品種] Borgogna Nera / ボルゴーニャ・ネーラ
[タイプ] 赤/ 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜ストーリー＞
無名中の無名。だけど唯一無二の心に残るワインを造る生産者です。
ニコリーニは、トリエステの東のムッジャというイタリアの一番端っこ、スロヴェニアとの国境の港町にある家族経営のワイナリーです。当主のジョルジョ、奥さんのロッサーナ、息子エウジェーニオとジョルジョのお父さんの4人で、カルソの石灰岩質の畑で恐ろしく凝縮したワインを生産しています。
伝統を重んじ、今や全くと言って良いほど栽培されることがなくなった品種、モスカート ジャッロ イストリアーノ、ボルゴーニャ ネーラ、ピッコラ ネーラを自らの畑でセレクションマッサルを行い、それらの品種を絶やさないように株分けも行っており、畑では化学的な農薬に頼らず、ワイナリーで必要最小限の酸化防止剤を使う以外は極めてナチュラルな醸造を心掛けています。
（以上、輸入元情報より引用）[]
