ミラン・ネスタレッツ / ヤングスター・ホワイト 2020

A433

3,600円(税込3,960円)

[造手] Milan Nestarec / ミラン・ネスタレッツ
[銘柄 ] Youngster White / ヤングスター・ホワイト
[国] Czech / チェコ
[地域] 南モラヴィア地方
[品種] ソーヴィニョン, リースリング, ピノ・ブラン, トラミネール
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / フィールドブレンド（混植混醸）
[容量] 750ml

＜輸入元コメント＞
フレッシュで生き生きとしたワイン。
香ばしさの中に爽やかなレモンのような雰囲気。

＜栽培＞
畑名：Velké Bílovice 。
標高275m、南西向き、Loess(レス＝黄土)土壌、樹齢：約5年、Guyot仕立、50hl/ha

＜醸造＞
2020年9月17日から手摘みで収穫開始。除梗後、 直接プレスと2日スキンコンタクト。
600Lアカシア樽で澱とともに発酵・熟成。11月初旬に一度ラッキング（滓引き）し、無清澄・無濾過で瓶詰め。瓶詰め前に少量の亜硫酸 (10ppm) 追加 。

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