[造手] Valdibella / ヴァルディベッラ
[銘柄] Sicilia Munir / シチリア・ムニール
[原産国] Italy / イタリア
[地域] Sicilia / シチリア
[品種] Catarratto / カタラット100%
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜YKTコメント＞
白い花は柑橘系の香り、ほどよいミネラル感と心地よい酸味があり、魚介料理全般に合わせやすい。
＜輸入元コメント＞
Munirとは、827年から約200年に渡りシチリアを支配したアラブの言葉で「光線」を意味する。
光は彼らの土地を最も特徴づける要素であり、自分たちのワインも光で溢れたものであって欲しいとの願いが込められている。
エチケットには、イタリアを代表する楽器であるタンバリンが描かれている。北イタリアのアーティストが手掛けた。
[土壌] 褐色土、粘土、石灰質
[栽培] ビオロジック
[醸造] ステンレスタンク醗酵。ステンレスタンクで6〜8ヶ月熟成。
＜ストーリー＞
ナポリ生まれのエノローゴであるファブリツィオ・トマス、農芸化学を学びパーチナの経営者であるステーファノ・ボルサ、長らく有機ワイン販売会社のコンサルタントを務めるステファン・ギーセンの３名は、1990年にキアンティで仕事を通じて知りあい意気投合しました。3人組はトマス＆ギーセンという共同プロジェクトを立ちあげ、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」というやり方で、1995年よりトスカーナ、カンパーニア、シチリアでワイン造りを始めました。シチリアの協同組合であるヴァルディベッラは、ムニールをつくっていましたが、少しずつ規模が大きくなり、トマス＆ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになりました。これにともない、生産者名もTomas &Giesen という表記から、Valdibella にかわっています。ナチュラルをモットーに作られるこれらのワインは、「ウヴェ・ダ・アグリコルトゥーラ・ビオロジカ」の認証を取得しています。
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