MGR_vol.07：Liguria

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＜Instagramのハイライトで現地画像あり＞
2023年9月のイタリア紀行V2→4分の3より以降
2023年9月のイタリア紀行V3→冒頭から4分の3ちょい手前までがリグーリア州

＜Posizione del produttore di vino＞


★以下はリグーリア州の代表的ブドウ品種です(今回、全ては登場しません)★

＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
ヴェルメンティーノ
ピガート
ボスコ
アルバローラ（ビアンケッタ・ジェノヴェーゼ）
ルマッシナ
ロッセーゼ・ビアンコ
【Uva a bacca nera】
ロッセーゼ
オルメアスコ
サンジョヴェーゼ
ボナミーコ
モスカート・ロッソ

＜Menù di cucina＞
A.）Burrata, fico nero, prosciutto / ブッラータ, 黒イチジク, 生ハム
B.）Frutti di mare (Ostrica cruda, Carpaccio, Bruschetta ai ricci di mare) / 魚介3点盛り(生牡蠣, カルパッチョ, ウニのブルスケッタ)
C.）Ciuppin / チュッピン
D.）Pollo locale arrosto chiamato "Hachikin Jidori" / 八斤地鷄のロースト
E.）Pasta al pesto genovese / パスタ・ジェノヴェーゼ


★以下のワインリストは、できれば先入観なく、香りと味わいを楽しまれてからご覧になられることを強くオススメします★

＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なり場合があります。

【微発泡白ワイン】
ポッサ / ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ・プリンチペ・ヤコポ 2022→店頭在庫ありe輸入元より追加取寄可能
【白ワイン】
ア・マッチャ / ピガート 2023★当日12時抜栓→店頭在庫ありe輸入元より追加取寄可能
【白ワイン】
テラッツェ・シンギエ / アレルタ・ジャッラ2021★5日前抜栓→店頭在庫ありe輸入元より追加取寄可能
【白〜軽マセラシオンワイン】
ラ・リコッラ / ニエンテ・デ・ニエンテ 2021★5日前抜栓→店頭在庫ありe輸入元より追加取寄可能
【オレンジワイン】
ヴァルテル・デ・バッテ(プリマテッラ) / カラッツ 2021→店頭在庫ありe輸入元より追加取寄可能
【オレンジワイン】
サンタ・カテリーナ / ポッジ・アル・ボスコ 2020￥→店頭在庫ラスト１e輸入元欠品
【オレンジワイン】
ヴァルテル・デ・バッテ / ビアンコ・サラデーロ 2021★前日抜栓→店頭在庫なしe輸入元より即取寄可能
【赤ワイン】
テスタロンガ / ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア 2023★前日抜栓→店頭在庫ありe輸入元より即取寄可能ma在庫僅か

リグーリア州のワイン一覧（価格順）

★「店頭在庫あり」と記載されていても、タイミングに寄っては「Sold Out」となっている場合があります。売り切れ、または、在庫数以上に本数がほしい場合は、各銘柄の商品ページにある[カート]ボタンの下に記載された「この商品の取り寄せ・追加注文」をクリックして、ご希望本数をご連絡下さい。輸入元に在庫のあるものは即お取り寄せが可能です。

以下は、抜栓後、ブレット臭がした為、リストから除外
【赤ワイン】
ア・マッチャ / オルメアスコ 2017★当日12時抜栓→店頭在庫なしe輸入元より即取寄可能ma在庫僅か
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