ラルケティポ / ロザート・ディ・プリミティーヴォ 2023

E258

3,900円(税込4,290円)

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[造手] L’Archetipo / ラルケティポ
[銘柄] ROSATO DI PRIMITIVO / ロザート・ディ・プリミティーヴォ
[国] Italy / イタリア
[地域] Puglia / プーリア州
[品種] Primitivo / プリミティーヴォ
[タイプ] ロゼ
[容量] 750ml

<栽培>
農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力に従うバイオダイナミック農法」を行う

<醸造>
ステンレスタンクで4〜5日間マセラシオン後、ステンレスタンクでさらに5〜6か月熟成。

<造り手について>
L’Archetipoは、イタリアのプーリア州で「バイオダイナミック農法」を極めたワイナリーです。
農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力に従う独自のワイン作りを行っています。
創業者のカルロ・ナツィオは、日本の自然農法の先駆者である福岡正信氏の「自然の循環に従う農法」に共鳴し、その思想をワイン生産に取り入れました。この影響のもと、アルケティポは従来の有機栽培を超え、自然の生態系と調和した「シンフォニックアグロエコロジー」と呼ばれるアプローチを確立。これは、バイオダイナミック農法と福岡氏の自然農法を融合させた、非常にユニークな農法です。

バイオダイナミック農法は、月や星のリズムを意識し、微生物や昆虫、植物のすべてが共存する環境を大切にします。
ラルケティポの畑では、除草剤を使わず、雑草や昆虫も自然の一部として扱います。土壌の活性化を促すために、特別に調合された有機肥料を用い、土の生命力を引き出すことで、より純粋でエネルギーに満ちたぶどうが育ちます。
（以上、輸入元情報より引用）[]
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