東京ブッラータ150g(3/18製造当日入荷分)

1,065円(税込1,150円)

★召し上がる前に常温に戻して頂く方が風味がよく感じられます★

東京・多摩地域の牧場から極力ストレスのかからない状態で届けられる新鮮な生乳を原料に、富ヶ谷にある自社のチーズ工房にて無添加で造られたブッラータ。
すべてが東京都の東側で完結する距離感の近さから、造られたその日のうちにエッセンティアに届きます♪

オーナーの藤川真至さんはイタリア現地のカゼイフィーチョ(チーズ工房)で修行後、2012年に東京・渋谷にて、“街に出来たてのチーズを”というコンセプトで「SHIBUYA CHEESE STAND(渋谷チーズスタンド)」をオープン。

日本国内で初めてブッラータの製造・商品化に成功し、2017年には「東京ブッラータ」が国際チーズコンテストで銀賞を獲得。

消費期限:製造より5日間。

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