AZLC_vol.12：Marche

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購入数

＜Posizione del produttore di vino＞



マルケ州の代表的なブドウ品種です(今回、出るとは限りません)
＜Vitigno autoctono / Vitigno tradizionale＞
【Uva a bacca bianca】
ヴェルディッキオ
ビアンケッロ(ビアンカーメ)
マチェラティーノ・ビアンコ
パッセリーナ
ペコリーノ
【Uva a bacca nera】
ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ
ヴェルナッチャ・ネーラ
モンテプルチアーノ
サンジョヴェーゼ


★先入観なくお料理を楽しみたい方は、後でご覧ください★


＜Menù di cucina＞
A.）Lumachine di mare rosse in porchetta / 赤バイ貝のポルケッタ
→ルマキーネとはカタツムリのこと。Lumachine di mare = 海のカタツムリ = 巻貝
B.）Lenticchie in umido al timo / レンズ豆の煮込み・タイム風味
C.）Brodetto all’anconetana di orata / 真鯛のブロデット・アンコーナ風
D.）Nodi marini alla marinara all’anconetana / アンコーナの船乗りのパスタ「ノーディ・マリーニ」とアンコーナ風マリナーラソース.
E.）Coniglio in porchetta / ウサギの香草焼き
F.）Bazzaniaccoli al ragù di cervo Ezo / バザニャッコリ・蝦夷鹿のラグー


＜Lista dei vini＞
提供する順序はワインの状態を観察しつつ、それぞれのお料理が出るタイミングで決めるので、こちらの並び順とは異なる場合があります。


★先入観なくワインを楽しみたい方は、飲んだ後でご覧ください★
以降、下線のあるところはクリックすると詳細ページへ遷移します。


【白ワイン】
ラ・モナチェスカ / ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ 2022→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【白ワイン】
カ・リプトラ / キプラ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコSP 2023→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【白ワイン】
カンティーナ・サンティジドーロ | コッリ・マチェラテージ・リボーナ・パウスラ 2023→取扱なし.
【白ワイン】
レ・カニエッテ / オッフィーダ・ペコリーノ・イオ・ソノ・ガイア・ノン・ソノ・ルクレッツィア 2022→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【オレンジワイン】
アピウア / ピスタ・ラスピ2021→店頭在庫なしe輸入元完売
【ロゼワイン】
ヴィーニ・チェンタンニ / フロラーリア 2024→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【赤ワイン】
ヴィーニ・チェンタンニ / レナーリエ 2022→店頭在庫ありe輸入元より取寄可
【赤ワイン】
オアジ・デリ・アンジェリ / クルニ 2022→店頭在庫なしe輸入元より取寄可


マルケ州のワイン一覧（価格順）


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