[造手] Lunaria / ルナーリア
[銘柄] Malvasia / マルヴァジア
[原国] Italy / イタリア
[地域] Abruzzo / アブルッツォ州
[品種] Malvasia 85％, other 15％ / マルヴァジア, その他
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / ビオディナミ
[容量] 3000ml(Bag in Box)
＜テイスティングコメント＞
淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。
＜畑・栽培＞
標高450m。石灰と石の土壌の畑。
＜醸造＞
ステンレスタンクで1ヶ月発酵。そのまま3ヶ月熟成。
＜ストーリー＞
イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIBのご紹介です。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。
（以上、輸入元情報より引用）[]
