マッシモ・リヴェッティ / ランゲ・アルネイス・オーレリア 2021

A1391

2,800円(税込3,080円)

[造手] Massimo Rivetti / マッシモ・リヴェッティ
[銘柄] Langhe Arneis Aurelia / ランゲ・アルネイス・オーレリア
[国] Italy / イタリア
[地域] Piemonte / ピエモンテ州
[品種] Arneis / アルネイス
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜銘柄名について＞
オーレリアは生産者の亡き祖母の名。

＜ティスティングコメント＞
淡いイエロー。フレッシュな青りんごの風味。繊細な酸味。少しヨード感を含んだミネラルの余韻が長い。しっかりとした骨格を感じる。料理との相性牡蠣：野菜、焼き鳥、フレッシュチーズ、シェーブル、トーマ・デッレ・ランゲ（さわやかなミルクのコクの広がるチーズ）。

＜栽培＞
畑はネイヴェのMangoに1.5ha、標高500ｍ南東向き、石灰質土壌、有機栽培、平均樹齢10年。

＜醸造＞
畑由来の自然酵母により醗酵15日間。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。フィルターせずに瓶詰め。亜硫酸添加は極少量にとどめる。

＜ストーリー＞
■銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。
■ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。
■醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。
（以上、輸入元情報より引用）[]
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