[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Pinot Blanc Pur / ピノ・ブラン・ピュア
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Pinot Blanc100％ / ピノ・ブラン
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加,無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 11%
自然発生Total SO2:
6mg/l
＜ティスティングコメント＞
輝くレモンイエローの外観。シャンパーニュのようなチョーキーでエレガントなミネラルの香り、白い花、レモンのようなしっかりした酸味、少し苦味。エキス、プチプチ感、酸の相乗が複雑なストラクチャーをなしとても美味しいです。2020VTはPBにとって完璧なVTだったのも納得な素晴らしい仕上がりです。
提供温度: 10-15°C
飲み頃:今~10年
＜畑・栽培＞
Pinot blanc
樹齢平均:20-40年
Guyot仕立て
収穫量: 40 hl/ha
場所 : Bockenheim
土壌: Limestone, Loam, Loess
標高: 300cm
南西向き
有機農法。ハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。
＜醸造＞
2020年9月8日に手摘みで収穫開始。
全房で12時間醸し、400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵開始 。
空気式プレスで搾汁。澱と共に8ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
2021年5月末に瓶詰め
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（輸入元情報より引用）
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