[比べてわかるイタリア土着品種vol11]は、9/24土曜午後、4つの時間帯にて開催！
【比べて分かるイタリア土着品種】
・土着品種を2−5種取り上げ、合計8−10銘柄を比較。
・少量ずつ一度に味わうことで、共通項＆差異を確認。
・頭で考えるより、嗅いで味わって比べて違いを感じる。
＜これまで参加された方の声＞
・同じ品種、同じエリアで、こんなに味わいが変わる！
・発酵と熟成、醸造に使う容器の影響がよく分かる！
・土壌、気候、樹齢の違いで味がこれだけ変わるの？
・諸条件が同じでも、造手が違うとこんなに差が？！
★今回のテーマ：イタリア北部の黒ブドウ品種★
イタリア全土で最もDOCGの多い産地にして、世界的に有名な銘柄を多く要する産地、ピエモンテ州。
この土地は、海に面しておらず、黒ブドウから作られる赤ワインが多いのが特徴。
イタリアワインは、その土地の食材を食べ安くする為、日々の料理の最良のパートナーとなるべく、その土地の土着品種を使ったワインが親しまれてきました。
その代表格が、バルベーラとドルチェット。
バルベーラとドルチェットは、イタリアワインの経験値が一定以上になると違いははっきりと分かりますが、そうはいっても、自信を持って区別できる方はワインラバー全体から見ればごくわずか。
今回は、伝説のバローロの生産者の一つである、バルトロ・マスカレッロが醸すバルベーラとドルチェットをメインに据え、それ以外の造り手、そしてのバルベーラとドルチェットを飲み比べて、その違いをしっかりと体感していただきます♪
バルベーラとドルチェット以外にも、あと2品種、イタリア北部の土着品種が登場しますが、何が出てくるかはお楽しみに！
★ナビゲーター★
エッセンティアのオーナー。
イタリア食文化・古代ローマ史・ルネッサンス＆バロック芸術にハマり、20州70市町村にて食べ歩きつつ、Vinitaly International Academy 認定 Italian Wine Maestro を2021 年に取得。
＜品種配分＞
Barbera / バルベーラ：4銘柄
Dolcetto / ドルチェット：4銘柄
？？？？ / ？？？？：1銘柄
？？？？ / ？？？？：1銘柄
＜エッセンティア・ワイン会の特徴＞
・参加者はワインとチーズ全品10％オフ。
・ラディコングラスでテイスティング。
・少人数でアットホームな雰囲気。
・着席して落ち着いて楽しめる。
・女性と男性の比率は半々。
・お一人での参加が多い。
＜日時＞
9/24(土)各回5名定員、以下の4枠で1時間交替制
13:00-14:00, 14:10-15:10, 15:20-16:20,16:30-17:30
※当日18:00以降、翌日、翌々日は、角打ちで登場。
＜内容＞
参加費4,070円(税込)にて1銘柄20mlずつ。
香りがよく感じられるラディコングラスを使用。
＜会場＞
エッセンティア
東京都目黒区鷹番3-5-2
東急東横線・学芸大学駅から徒歩3分（急行停車駅。特急は停まりません）
TEL：03-6303-2559（12-19時の営業時間内のみ）
＜ご注意・キャンセルポリシー＞
・開催日10日前から全額チャージ。
・体調万全の方のみ参加可能。
・代理の方の出席はOK。
