★購入条件★
・ひと家族１本まで。
[造手] Moment Mori Wines / モメント・モリ・ワインズ
[銘柄] Fistful Of Flowers / フィストフル・オブ・フラワーズ
[国] Australia / オーストラリア
[地域] Victoria / ヴィクトリア州
[品種] Vermentino, Moscato Giallo, / ヴェルメンティーノ, モスカート・ジャッロ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜生産者コメント＞
このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要でしょう。とはいえ、今ヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると付け加えておきます。
ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルには、チャルマース家が管理する有機農園があります。そこで栽培されたモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノをステンレスタンクに投入し、3 週間の醸しを含め長期に渡り発酵させました。その後、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。澱引きは一回のみで、グラヴィティ・システムにてボトリングしました。
ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。
口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。
このワインは他のキュヴェよりお求めやすい価格ですが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからです。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルです。
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