ナチュラルワイン好きは外せない、パーネヴィーノ尽くしワイン会、遂にやります！
ナチュラルワイン好きの中でも、特に熱狂的名ファンの多い、イタリアはサルデーニャ島の造り手、パーネヴィーノ。
葡萄が植えられている畑・土地、虫などを含めた様々な生命、そして人。
空全てに対して最大限を敬意を払うべく、畑では肥料は一切使わず、畑でもワイナリーでも、薬剤は一切使用しない。酸化防止剤ももちろん全行程で不使用。
栽培する葡萄は、サルデーニャの土着品種ばかりであり、ものによっては100年を超えるものも。
そして、パーネヴィーノが2019年に、唯一オーストラリアでワイン造りをした、ワイナリー名「パントム」からも貴重な1銘柄を。
また、パーネヴィーノと同じ、サルデーニャ島の造り手、メイガンマも2銘柄が登場します。
畑でも醸造でも化学的なものは完全に不使用で、こちらも葡萄や土地そのもののエネルギーを感じられるような凝縮しているけど飲み心地の良い味わいの造り手です。今はもうどこにも無いであろう、貴重なバックヴィンテージを。
＜予定の銘柄＞
パーネヴィーノ/アルヴァス2017[ｵﾚﾝｼﾞ]
パーネヴィーノ/ボジェ・クロジェ(L.RT1)2019[赤]
パーネヴィーノ/フォリナー2019[赤]
パーネヴィーノ/セヌッシ2019[赤]
パーネヴィーノ/バルバッドース2019[赤]
パーネヴィーノ/タンカ・サリーナ2019[赤]
パーネヴィーノ/ブカンティ2020[微泡ﾛｾﾞ]
パントム/メルロ・グリージョ2019[赤]
メイガンマ/ビアンコ・セコンド2017[白]
メイガンマ/ロッソ・プリモ2017[赤]
★ナビゲーター★
エッセンティアのオーナー。
イタリア食文化・古代ローマ史・ルネッサンス＆バロック芸術にハマり、20州70市町村にて食べ歩きつつ、Vinitaly International Academy 認定 Italian Wine Maestro を2021 年に取得。
＜エッセンティア・ワイン会の特徴＞
・参加者はワインとチーズ全品10％オフ。
・ラディコングラスでテイスティング。
・少人数でアットホームな雰囲気。
・着席して落ち着いて楽しめる。
・女性と男性の比率は半々。
・お一人での参加が多い。
＜日時＞
11/19(土)各回6名定員、以下の4枠で1時間交替制
13:00-14:00, 14:10-15:10, 15:20-16:20,16:30-17:30
※当日18:00以降、翌日、翌々日は、角打ちで登場。
＜内容＞
参加費4,500円(税込)にて1銘柄20mlずつ。
香りがよく感じられるラディコングラスを使用。
＜詳細・申込＞
https://essentia.shop
カテゴリ[イベントチケット]より
★InstagramはプロフィールにURLリンク有→@essentia_gakudai
＜会場＞
エッセンティア
東京都目黒区鷹番3-5-2
東急東横線・学芸大学駅から徒歩3分
（急行停車駅。特急は停まりません）
＜ご注意・キャンセルポリシー＞
・開催日10日前から全額チャージ。
・体調万全の方のみ参加可能。
・代理の方の出席はOK。
