エッセンティアでは毎月イタリアワイン会・ワインセミナーを開催！(081+009)
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エッセンティアのセラー400種（オレンジワイン50種,スパークリングワイン30種）のイタリアを中心としたナチュラルワインの中から4〜7アイテムが登場。店内奥の最大10名までの個室にて、靴を脱いでテーブル着席スタイル。無農薬有機栽培・古代小麦の天然酵母パン、無農薬グラスフェッドミルクのチーズなどをおつまみに。
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＜テーマ＞
熟成ワイン会／最高峰キャンティ71, 88, 95比較
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イタリアの熟成ワインと言えば、バローロとブルネッロが圧倒的に飲むチャンスが多いと思いますが、キャンティの熟成もの、飲まれたことありますか？
上質なキャンティは、熟成させた時にこそ、真価を発揮します。
40年以上経っても、ちゃんと果実味があるんです。
ブルネッロにも負けません。
信じられない方（興味のある方）、ぜひ、今回の熟成ワイン会にご参加下さい。
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今回の主役、三強は、以下の通り。
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サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ/キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ1995
セルヴァピアーナ/キャンティ・ルフィナ・リゼルヴァ・ブチェルキアーレ1988
アンティノリ/キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ・ヴィッラ・アンティノリ1971
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最初に乾杯用のスプマンテ、次に現行のキャンティ・クラシコを飲み、それから上記3アイテムを順番に飲み比べていきます。
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この造り手とヴィンテージが揃うことは、二度とないかもしれません。
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後悔なきように・・・
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＜ゲスト講師＞
手塚 功一郎/WSET認定Diploma
WSET Level 3 The Decanter Scholarship 受賞
（アジア圏のLevel 3 最優秀者3名に英国Decanter誌から贈られる）
※WSET とは「Wine & Spirit Education Trust」の略。1969年に創設されたロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関。Diploma（Level 4）はその最上位となる国際的な資格であり、日本での資格保有者は約40名。
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※イタリア20州全てを個人旅行でコツコツと旅してきた、エッセンティア・オーナーも同席します。
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★男女比は平均すると半々。少人でアットホーム、お一人でのご参加多数★
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日時：7/31（水）1930−2100
受付：1920から
定員：10名（最少催行人数2人）
※3日前で人数が満たない場合は不催行
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＜会費＞
一般チケット：7700円：10枠
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＜申込＞
エッセンティア・オンラインショップ：6枠
https://essentia.shop/?pid=144399782
Peatixイベントページ：4枠
https://essentia-wine-081009.peatix.com/
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＜＜＜キャンセル料について＞＞＞
開催日の前々日、前日、当日は全額キャンセル料を頂戴いたします。
