ブランド・ブロス/アンセストラル オレンジ2022

D621

4,800円(税込5,280円)

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[造手] Brand Bros / ブランド・ブロス
[銘柄] Petnat Weiss / アンセストラル オレンジ
[国] Germany / ドイツ
[地域] Rheinland Pfalz / ラインラント・プファルツ州
[品種] Pinot Blanc, Sylvaner / ピノ・ブラン　シルヴァーナー
[タイプ] オレンジ / 微発泡 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加, 無清澄/無濾過
[容量] 750ml
ABV: 10%
自然発生Total SO2: 1mg/l

＜生産者コメント＞
初ヴィンテージ。鮮やかなオレンジ色が印象的です。桃やアプリコットの皮、紅茶
を思わせるアロマが広がります。味わいは生き生きとしたドライなスタイルで、きめ細かな自然発泡と、ほのかなタンニンが感じられます。フレッシュでわずかに塩味を帯び、グラスの中に太陽の光を閉じ込めたようなエネルギーに満ちた一本です。
提供温度: 10-12°C
飲み頃: 今から10年

＜栽培＞
Bockenheimのいくつかの異なる畑から。
樹齢平均: 10-40年, Guyo仕立て
収穫量: 50 hl/ha
土壌: Limestone(石灰岩), Loam(粘土), Loess(黄土)
標高: 300m
南西向き


＜醸造＞
2022年8月20日に手摘みで収穫。全房で3–5日マセレーションの後、空気圧プレスで搾汁。古樽で自然酵母で発酵。残糖 15 g/Lで瓶詰め。瓶内で約6-7か月発酵を行い、その後も澱と共に2年以上熟成。1週間澱を集め、手作業で軽くデゴルジュマン。ガス圧2.2バール。王冠。

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（以上、輸入元情報より引用）[]
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