ペコリーノ・ロマーノ DOP

1,428円(税込1,542円)

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[銘柄] Pecorino Romano DOP / ペコリーノ・ロマーノDOP
[国] Italy / イタリア
[地域] Lazio / ラツィオ州
[乳種] 羊
[ﾀｲﾌﾟ] ハードチーズ
[ｻｲｽﾞ] 98-116g（サイズは選べません）
[賞味期限] 2026/04/07
[輸入元] ヴィアザビオ

イタリア・ローマ北部の小さな農家でつくられるペコリーノ。現在はサルディニアでつくられるものが多いがこちらのチーズはラツィオ州で今もなお作り続けられている。熟成は約180日以上でおろして使用したりテーブルチーズとして食したりと幅の広い用途を持つ。伝統的に生の空と食べたり、カルボナーラやアマトリチャーナなどにおろしたりと日常に欠かせないチーズ。

（以上、輸入元情報を基にエッセンティアにて編集。転載の場合は必ず引用元を明記のこと)
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