カッシーナ・タヴィン / ヴィーニャ・ディ・ナンド 2021

B935

5,000円(税込5,500円)

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[造手] Cascina Tavijn / カッシーナ・タヴィン
[銘柄] Vigna di Nando / ヴィーニャ・ディ・ナンド
[国] Italy / イタリア
[地域] Piemonte / ピエモンテ州
[品種] Cortese, Bartuciat, Bussanello / コルテーゼ, バルトゥッチャ, ブッサネッロ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml

＜畑・栽培＞
2017年植樹。標高320m、石灰質土壌。きれいな酸とミネラルのバランスの良いブドウが出来るエリア。化学農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も必要最低限。

＜醸造＞
除梗して、一緒に発酵。7日間のマセレーション。ルモンタージュなし。樹脂タンクで発酵・熟成。ノン・フィルター。SO2 無添加。

＜造り手のストーリーはこちらをクリック＞

（以上、輸入元情報より引用）[]
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