[造手] Montepascolo / モンテパスコーロ
[銘柄] Vino Bianco Frizzante ”Demi” / ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ・デミ
[国] Italy / イタリア
[地域] Emilia Romagna / エミリア・ロマーニア州
[品種] Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica, Sauvignon Blanc / オルトゥルーゴ, マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ, ソーヴィニヨン・ブラン
[タイプ] 白 / 発泡 / 辛口 /ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜輸入元テイスティングコメント＞
色は強い麦わら色をしています。口当たりはドライですが、柔らかさがあり、心地よく飲みやすいワインです。
＜畑・土壌＞
畑は全体で5ha。標高220m。樹齢約50年。収量はヘクタール当たり4,000本。
＜醸造＞
8月の3週目収穫。セメントタンクにて発酵は自然発酵、30日間の果皮とのマセレーション。熟成は6-7か月瓶詰め後。瓶内二次発酵後10-12か月瓶熟させリリース。
＜ストーリー＞
モンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』を名乗っていましたが、当時のオーナーがワイナリーを手放し、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになりました。
コッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13haの土地のうち5haにブドウの樹が植わっています。この畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。
カルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！
（以上、輸入元情報より引用）[]
