[造手] Sylvain Leest / ニコラ・アルノ
[銘柄] Premier Ne Rouge/ プルミエ・ネ・ルージュ
[国] France / フランス
[地域] Loire / ロワール
[品種] Grolleau Noir / グロロー・ノワール
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜銘柄名について＞
「最初に生まれた」を意味するこのキュヴェ名は私達にとっていくつかの意味があります。長男のニノ、自分で初めて造ったヴィンテージ、そしてワインを味わうときの香りの最初の印象を表現する語「PREMIER NEZ -プルミエ・ネ(ネは鼻の意味)」の言葉遊びでもあります。
＜輸入元テイスティングコメント＞
真面目に手造りした光景が目に浮かぶような素朴さとゆっくり熟した果実の高貴さのバランスが楽しいワイン。複雑でフルーティー。良い余韻が口内に広がり、身体にじんわり染み込みます。
＜畑・栽培＞
畑は全体で8ha。標高85m。シルト&シスト土壌。南東向き。樹齢50年。収量17hl/ha。有機栽培。
＜醸造＞
9/26に手摘みで収穫。全房で50日間醸し、水平式プレスでゆっくりと優しく搾汁。エポキシ樹脂バレルで熟成。2020年5月30日に瓶詰め。無清澄、無濾過。亜硫酸無添加。ALC度数12.5%。
＜ストーリー＞
酪農家に育ち、電子工学を学び、航空エンジニアとしてエアバス社に15年務めた後、長年心に温めていた「ヴィニョロン」の道へ。ジュラのエマニュエル・ウイヨン&ピエール・オヴェルノワ等での修行を経て2017年から醸造開始。2018年、レイヨンにある19世紀の古いセラー(この地方で最も古いグラヴィティフロウがある醸造所)と隣接するぶどう園を購入して自身のワイナリーを設立。
（以上、輸入元情報より引用）[]
