チェラウド / グライヤスジ・エチケッタ・ネーラ 2022

E158

5,464円(税込6,010円)

在庫状況 残り2

「イベントチケット」と「配送依頼される商品」の同時購入はご遠慮いただいております。恐れ入りますが、イベントチケットを含めて送料無料となった場合、当方にて送料を加算させていただきますので、くれぐれもご注意ください。

(イベントチケット以外は）飲食店販売および店頭販売と在庫を共有している為、タイミングによっては当店の「自動配信メール」が届いた後に欠品が判明する事があります。その際はメールにてお知らせします。
購入数

[造手] Ceraudo / チェラウド
[銘柄] Grayasusi Etichetta Nera / グライヤスジ・エチケッタ・ネーラ
[国] Italy / イタリア
[地域] Calabria / カラブリア州
[品種] Galioppo / ガリオッポ
[ﾀｲﾌﾟ] ロゼ / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜輸入元テイスティングコメント:Edited by essentia＞ 2022VT
パイナップルなどのトロピカルフルーツや、いちじく、柘榴など甘い果実の香り。口中ではガリオッポらしいスパイシーなニュアンスや、綺麗な酸とミネラル、優しい葡萄の旨味が感じられます。

＜栽培:Edited by essentia＞
当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培。土壌は柔らかさが中程度。カリウムを多く含む石が豊富。海が近い事で、葡萄は強い日差しの恵みを受けながら育つが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりと完熟に向かう。忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境。

＜醸造:Edited by essentia＞
12時間のスキンコンタクト後ソフトプレスにて圧搾。2℃までマストを冷し、野生酵母のみを使い新フレンチバリックにて20日間醗酵。醗酵後5ヶ月間毎朝一回バトナージュを行い、その後マロラクティック醗酵、熟成も同バリックにて行う。新フレンチバリック5ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月。ALC度数13.5%。

＜ストーリー:Edited by essentia＞
オーナーのロベルト・チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。エノロゴには弊社が取り扱うウンブリアの生産者ポッジョ・ベルタイオのファブリツィオ・チフォリ氏を採用しております。ファブリツィオ・チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネジで50&50を手掛け、実家のポッジョ・ベルタイオでもトップ・キュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持ち主です。
チェラウドの素晴らしい葡萄を産み出すテロワール
オーナーのロベルト・チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。
<『チェラウドの特徴は海が近い事です。朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。葡萄やオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりと葡萄が完熟に向かいます。この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、葡萄は毎年安定した品質で育っていきます。私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』/em>
(以上、輸入元情報より引用)[]
>

カテゴリーから探す

詳細条件から探す

ショッピングガイド