ステファン・ティソ / プルサール・アンフォール 2020

C1017

9,600円(税込10,560円)

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[造手] Stephane Tissot / ステファン・ティソ
[銘柄] Poulsard Amphore / プールサール アンフォール
[国] France / フランス
[地域] Jura / ジュラ
[品種] Ploussard / プールサール
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜テイスティングコメント＞
クランベリーやグロゼイユ、柑橘の明るい酸とほろ苦さ。奥から、シナモンやカルダモン、ペッパーなどスパイスがどんどん溢れ出す！ぶどうを手で除梗してアンフォラに詰めた後は一切触らないというシンプルな造り。もうピュアという言葉しか出てこない・・・。

＜畑・栽培＞
樹齢40年、トリアス期の泥灰土。

＜醸造＞
除梗して450Lのアンフォラで3ヶ月間マセラシオン。30hLの100年の古樽で6ヶ月間熟成。

造り手のストーリーはこちら

（以上、輸入元情報より引用）[]
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