ヴェルリッチ / エクスヴェロ I 2020

A809

5,500円(税込6,050円)

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[造手] Werlitsch / ヴェルリッチ
[銘柄] EX VERO �� / エクスヴェロ ��
[国] Austria / オーストリア
[地域] Steiermark / シュタイヤーマルク
[品種] Morillon(Chardonnay) 80％, Sauvignon Blanc 20％ / モリヨン(シャルドネ), ソーヴィニヨン・ブラン
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

標高と土壌の違いを表現したEx Veroシリーズ。

＜畑＞
標高：320m、植樹：1990,1991,2007年、傾斜率：25-45%

＜土壌＞
オポックの上に茶色い粘土質土壌が重なる（brown clay on chalky marl）。
シュタイヤーマルク特有の海洋性堆積土壌で、石灰岩、泥岩、粘土などが押し固められたもの。

＜栽培＞
バイオダイナミック

＜醸造＞
9月中旬に手摘みで収穫。除梗し、ダイレクトプレスで樽に。 1200-2400リットルの木樽で自然醗酵。 自然MLF。2019年9月に瓶詰め。無清澄/無濾過、15ppmの亜硫酸無添加。

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