ステファン・ティソ / クレマン・デュ・ジュラ・ロゼ 2019

F107

4,900円(税込5,390円)

[造手] Stephane Tissot / ステファン・ティソ
[銘柄] Cremant du Jura Rose / クレマン・デュ・ジュラ・ロゼ
[国] France / フランス
[地域] Jura / ジュラ
[品種] Pinot Noir, Ploussard, Trousseau / ピノ・ノワール, プールサール, トゥルソー
[タイプ] ロゼ / 泡 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜テイスティングコメント＞
フルーツをたっぷり感じる、まろやかな味わい。上質なシャンパンのようにキメ細かい泡を堪能できる。

＜畑・栽培＞
1000年前の隆起で、ソーヌ川を挟んでジュラは数億年前の土壌が表に出ている。アルプスの隆起により、ジュラでは複雑な土壌構成の丘が沢山出来た。この複雑な土壌から生まれるワインは、例えば「アルボアのシャルドネ」と一言では語れない。ティソでは、トリアスのマルヌ（青い泥灰土）石灰質土壌はシャルドネ、トゥルソー、ピノ・ノワール、粘土質が多い土壌ではプールサール、サヴァニャンを育てている。

＜醸造＞
ダイレクト・プレス後ステンレスタンクで6ヶ月間のシュール・リー熟成。瓶内二次発酵後18ヶ月間瓶内熟成。

造り手のストーリーはこちら

（以上、輸入元情報より引用）[]
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