[造手] Takada Farm / たかだ農園
[銘柄] Mini Tomato Juice Minami / ミニトマトジュース Minami
[産地] Hokkaido / 北海道
[原材料名] ミニトマト
[品種] Minami
[製法] ストレート
[容量] 180ml
[賞味期限] 2023年8月18日
＜このジュースについて＞
たかだ農園オリジナルブランドミニトマト「Minami」の100％ストレートジュースです。
添加物は一切使用していませんのでお子様がいるご家庭への贈り物にもおすすめです。
＜畑・栽培＞
標高約400mの丘陵地で風通しがよく、病害虫が少ない地域。土質は、やや粘土質で固い。土には牛糞、木くずを主原料にした堆肥、その他カニ殻、魚かすなどの有機質肥料を散布し、化学肥料や除草剤は不使用。水は、大雪山連峰の雪解け水が土を通り川に流れたものを引き込み使用。
種まきから苗植え、植え付け、そして収穫までほぼすべて手作業。人の目でみて収穫時期を判断し、しっかり樹上で完熟してから人の手で収穫。ミニトマトの受粉は蜂を介して行っている。
＜ストーリー＞
北海道富良野の自然と人に魅せられ、埼玉県出身の高田真平が2005年に立ち上げたのが「たかだ農園」です。
最初は飲食業界をめざして調理師資格を取得し、生産現場を学びたいとの想いから富良野で農業研修を開始しました。そこで手間をかけ努力するほど野菜はおいしくなり、自分の采配で可能性も広がる農業に魅力を感じるようになり2005年に就農しました。現在はミニトマトを中心にアスパラなどの野菜を栽培しています。
子供たちに安全でおいしい野菜を届けたい。ただその想いだけで日々野菜を育てています。
（以上、たかだ農園HPより引用）[]
