デットーリ / レノス・ビアンコ NV

A639

2,527円(税込2,780円)

[造手] Tenute Dettori / テヌーテ・デットーリ
[銘柄] Renosu Bianco / レノス・ビアンコ
[国] Italy / イタリア
[地域] Sardegna / サルディーニャ州、サルディーニャ州の北、センノリ（サッサリの近く）
[品種] ヴェルメンティーノ90％　モスカート10％
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml

＜ティスティングコメント＞
少しくすんだ濃いイエロー。完熟した柑橘系の果実、爽やかなミネラルの香り。ふくよかな果実味と綺麗な酸。華やかで柔らかく、葡萄の旨みを素直に感じられる味わいです。

＜畑・栽培＞
樹齢40年以上。手作業にて収穫。

＜醸造＞
4日間スキンコンタクト。セメントタンクにて1ヶ月熟成。複数のヴィンテージをアッサンブラージュし、SO2を必要最低限（40mg/l）添加し、無濾過、無清澄にて瓶詰め。

＜ストーリー＞
テヌーテ・デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリー。19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。
そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。

一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」
そう考えた彼は、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、畑での栽培を自分の信じるビオディナミ栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。

そうして産み出された2000年ヴィンテージは、リリースされるやいなや、ヴェロネッリ誌2003年度版で、その年に試飲された約1万本の中からベスト25に相当するイルソーレを獲得。
またイタリア国内だけでなく、アメリカでもワイン・アドヴォケイトにて93点を獲得し、ロバート・パーカーより「驚異的な豊かさ、まるでシャトーヌフ・デュ・パプのようだ！」と絶賛され、瞬く間に世界中にその名を轟かせました。
その後もワイン・アドヴォケイトでは、2006ヴィンテージの96点を始め、90点台を連発。イタリア国内誌でも、トレビッキエーリ、トレステッレなど、幾度も最高評価を獲得し続けております。

（輸入元情報を元に、一部編集）

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