[造手] Il Colle / イル・コッレ
[銘柄] Brunello di Montalcino / ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
[国] Italy / イタリア
[地域] Toscana / トスカーナ州, Montalcino / モンタルチーノ
[品種] Sangiovese / サンジョヴェーゼ
[タイプ] 赤 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
＜輸入元コメント＞
2014とは打って変わり2015は太陽に恵まれた年で、ワイン自体もリッチな味わいではあるのですが、野暮ったさとは無縁で、飲み心地も抜群です！
＜畑・栽培＞
収穫年ごとの違いやワインの個性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、農薬や除草剤は使用しません。収量制限、ブドウの選別を徹底して行います。
＜醸造＞
全てブドウ由来の天然酵母での温度管理をせずに発酵し長期間のマセラシオンを行っています。バリック熟成を嫌い、伝統的な大樽を使用しています。ブドウのポテンシャルを最大限引き出し、熟成によって産まれる美しいサンジョヴェーゼの個性を表現しています。
＜ストーリー＞
アルベルト・カルリが1979年より始めたワイナリーです。
収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、長期間のマセレーションを基本とし、熟成には樽内のローストをしていない大樽のみを使用。
伝統的な手法により、サンジョヴェーゼの純粋な魅力を引き出すワイン造りに取り組んでいます。
ロッソ、ブルネッロともに、しっかりとうまみののった伝統的なサンジョヴェーゼの味わいを満喫できます。
1997年より、サンジョヴェーゼの神様、ジュリオ・ガンベッリをコンサルタントに迎えました。
ブルネッロの最高峰カーゼ・バッセや、キャンティ・クラシコ地区の名門、モンテヴェルティーネを手掛けることで知られる、
伝統的な手法でサンジョヴェーゼの魅力を引き出すことにかけて並ぶもののない醸造家です。
2012年1月に他界しましたが、彼が晩年まで手掛けた数少ないワイナリーのひとつです。
彼の卓越した手腕は、ワインのピュアな美しさ、繊細なタッチにしっかり現れています。
（以上、輸入元情報より引用）[]
