[造手] Valdibella / ヴァルディベッラ
[銘柄] Zibibo / ジビボ
[原産国] Italy / イタリア
[地域] Sicilia / シチリア
[品種] Zibibbo / ズィビッボ100%
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ
[容量] 750ml
[土壌] 褐色土、粘土、石灰質
[栽培] ビオロジック
＜ストーリー＞
ナポリ生まれのエノローゴであるファブリツィオ・トマス、農芸化学を学びパーチナの経営者であるステーファノ・ボルサ、長らく有機ワイン販売会社のコンサルタントを務めるステファン・ギーセンの３名は、1990年にキアンティで仕事を通じて知りあい意気投合しました。3人組はトマス＆ギーセンという共同プロジェクトを立ちあげ、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」というやり方で、1995年よりトスカーナ、カンパーニア、シチリアでワイン造りを始めました。シチリアの協同組合であるヴァルディベッラは、ムニールをつくっていましたが、少しずつ規模が大きくなり、トマス＆ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになりました。これにともない、生産者名もTomas &Giesen という表記から、Valdibella にかわっています。ナチュラルをモットーに作られるこれらのワインは、「ウヴェ・ダ・アグリコルトゥーラ・ビオロジカ」の認証を取得しています。
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