[造手] Ezio Cerruti / エツィオ・チェッルーティ
[銘柄] Fol R / フォルR
[国] Italy / イタリア
[地域] Piemonte / ピエモンテ州
[品種] Riesling / リースリング
[タイプ] 白 / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
＜輸入元コメント＞
当初からオータにしか売るつもりのなかったワインだったということもあり、エツィオはエツィオで、最後の最後のタイミングまでオータへの案内を忘れ、オータはオータで入荷していたのはおろか、その存在さえも完全に忘れていたワイン、リースリング・イタリコで造る、フォルR（リースリングのRです！）の2018年もリリースします！思い出してすぐに試飲をしたのですが、とて〜も堅牢でシリアス。決して還元しているわけではなく、ただただ固く閉じているだけなのですが、開いた時には大変な事になりそうな予感しかないワインとなっています。そんなこともあってかエツィオは、「俺もヒサトも、あのワインが時間を必要としているのを無意識下で察知して、その存在を忘れようとしていたのかもね。」と粋なことを言っていました。
＜栽培＞
ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機栽培。当然、除草剤も不使用。
造り手のストーリーはこちら
[]
